Das Glanrind ist eine einheimische, bodenständige Rasse mit guten Fundamenten und harten Klauen. Die Rasse wurde in den Mittelgebirgen entwickelt und hat sich aufgrund exzellenter Fleischqualität im Mutterkuhbereich etabliert. Zuchtziel ist ein robustes, langlebiges und futterdankbares Tier mit guter Fruchtbarkeit. Goliath ist ein korrekter Bulle mit feinem Knochenbau, guter Bemuskelung, leichten Geburten und bringt frohwüchsige Kälber mit zutraulichem Wesen.